仁愛鄉部落名

泰雅族＊

泰雅族的女性織布與藤編技藝精湛，服裝飾物與日常生活上可看到豐富的手工藝品，服飾色澤多以紅、黑、白三色為主。平日主食以小米、地瓜及芋頭為主，佳餚有香味四色的竹筒飯、香Q的手工麻糬、炒山蘇野菜、燻山豬肉、煙漬苦花魚，以及香純的小米酒。其最大祭典為每逢七月小米收割後祭祀之祖靈祭、及每月八月下旬農閒舉行感謝上蒼庇祐，期望明年的豐收。黥面是泰雅人最特殊之風俗，在面部刺上花紋圖案，男子在前額及下顎中央刺縱文或數條，女子面紋在前額中央刺縱帶紋三條及五條。

布農族＊

傳統織布器具以簡單木頭搭配尺寸不一的木杆組成，杆數越多就表示織布技巧越高明。布農族擅長編織與藤編最常用之色澤以黑色為主，搭配白、紅、黃、綠為多。世居中之布農族飲食少不了山林野味，有豪氣之烤山豬肉，快炒龍葵、苦椒魚乾，搭配濃郁的小米酒，別有一番滋味。布農族唯一全部落性之祭典，只限男子參加，在每月四月底舉行以獵補大型動物之耳朵，象徵來年狩獵的豐碩亦祈求豐收及財運亨通。布農族與生俱來的合音天賦創造出獨特的群體合音，以簡單的單因旋律由低音搭配三到五度合音逐漸盤昇，稱之八部合音，是享譽中外之國寶。

賽德克族＊

（賽德克族可分東賽德克族散居花蓮山區、西賽德克族分布仁愛鄉境內）紡織是賽德克族婦女專屬之工作，喜歡的顏色是紅、黑、藍、白等色，主要的圖樣有條紋、字紋、方格紋、三角形紋及菱形紋等幾何圖花紋製作傳統服裝。主食以小米、地瓜、芋頭、南瓜、樹豆、溪蝦、野味等獨特美食。其親族組織、生活習慣、生命禮俗歲時祭儀與泰雅族幾近相似。

雲南少數民族＊

（傣族通稱擺夷族，世居清境農場）擺夷婦女保留族人穿著特色，上身窄小、下身寬大的「沙龍」為主要傳統服飾，腰身則繫上精美之銀飾腰帶，與泰國服飾差不多，只是花色更為豐富。擺夷菜之特色是鹹、酸、辣口味重，有生肉沙拉、包料魚、擺夷粽、炸青苔片、炸牛皮、竹虫、雲南大薄片，豬皮凍。文化祭典裡，擺夷族傳統舞蹈非常美妙，與泰國舞蹈類似，動作較為緩慢，著重手部優美的肢體動作。擺夷族女士手腕有各式紋身刺青，除了代表上天寵愛之族群外，小朋友刺青後，都會受到上天辨識與眷顧，生生世世皆為擺夷人。擺夷老先生常隨身攜帶水煙筒造型奇特，利用擺夷族視為高貴吉祥的竹子，加上銅製煙嘴製作而成，極具收藏及藝術價值。

其他住民＊

漢族閩南人
外省籍閩南人
平埔噶哈巫族
客家人